Chuẩn bị bữa ăn cho gia đình sao cho vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng vẫn có thể tiết kiệm là điều trăn trở của nhiều chị em phụ nữ hằng ngày. Hiểu được điều đó, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho mọi người một thực đơn chỉ với 50 nghìn đồng nhưng vẫn có đầy đủ món ăn chính lẫn phụ, vừa có thịt lẫn rau và đặc biệt rất ngon miệng.
Thực đơn tiết kiệm cho gia đình sẽ bao gồm món đậu phụ hầm thịt băm, rau muống xào tỏi, trứng hấp vân và nước uống sương sâm hạt é. Đơn giá và các bước thực hiện của những món ăn này được Hội Ẩm Thực Quán cụ thể như sau:
1. Đậu phụ hầm thịt băm
Đậu phụ hầm thịt băm (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2 bìa đậu: 6.000 VNĐ
150 gram thịt lợn xay: 15.000 VNĐ
1/2 thìa cà phê gừng tươi băm nhỏ, 1 tép tỏi băm nhỏ
1/2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa cà phê bột ngô
Muối, hành lá, hạt tiêu
Bạn có thể sử dụng những nguyên liệu này cho thực đơn tiết kiệm cho 2 vợ chồng.
Các bước thực hiện
Bước 1: Thái đậu thành những miếng mỏng và to rồi để ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Đun sôi ½ thìa canh dầu ăn trong chảo lớn, cho đậu vào rán xém vàng 2 mặt rồi rắc ít hạt tiêu và muối lên.
Bước 3: Tiếp tục cho thịt lợn xay vào chảo đảo đều rồi cho 1/2 thìa canh xì dầu, 1 tép tỏi băm nhỏ và 1/2 thìa cà phê gừng tươi băm nhỏ.
Bước 4: Đến khi thịt săn lại, bạn cho bột ngô đã hòa chút nước vào chảo, đun cho đến khi hỗn hợp có độ sền sệt thì nêm nếm lại gia vị thêm một lần nữa, rắc hành lá thái nhỏ lên rồi tắt bếp và dọn món ra dĩa.
Đây là các bước thực hiện thực đơn dành cho 2 người. Bạn cần note lại nhé.
2. Rau muống xào tỏi
Rau muống xào tỏi (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bi
1 bó rau muống: 6.000 VNĐ
Tỏi, chanh, ớt
Dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm
Các bước thực hiện
Bước 1: Rau muống nhặt bỏ lá sâu, héo, vặt thành khúc từ 8 – 10cm. Sau đó, đem rửa sạch với 3 lần nước rồi vớt ra rổ để ráo. Tỏi bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu vào một chiếc chảo rộng rồi bắc lên bếp đun sôi. Sau đó, bạn thả tỏi đã được băm nhuyễn vào phi thơm khoảng 30 giây.
Bước 3: Cho rau muống đã ráo nước vào xào với mức lửa vừa đến khi vừa chín tới. Sau đó, cho nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt vào nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Thái ớt tươi thành lát mỏng và vắt một ít nước cốt chanh cho vào chảo rau, đảo đều tay một lần nữa rồi vớt ra dĩa.
Nếu bạn là một sinh viên, thì đây chính là thực đơn tiết kiệm cho sinh viên một cách phù hợp nhất. Nếu từng này món vẫn chưa thỏa mãn bạn có thể tìm hiểu thêm những món điểm tâm hong kong ngon nhưng rẻ, hợp với túi tiền của các bạn
3. Trứng hấp vân
Trứng hấp vân (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 quả trứng vịt: 3.000 VNĐ
100gr giò sống: 10.000 VNĐ
1 tai nấm mèo, 5 mũ nấm nương: 5.000 VNĐ
Có thể sử dụng nguyên liệu này làm thực đơn cả tuần cho 2 vợ chồng.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đập trứng ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng đánh tan. Thoa một lớp dầu ăn hoặc mỡ lên chảo rồi tráng riêng 2 phần trứng.
Bước 2: Mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm. Sau đó, rửa sạch và thái thành 2 – 3 miếng nếu to, còn nhỏ thì để nguyên. Nấm hương ngâm nở rồi cắt bỏ chân, để ráo nước.
Bước 3: Trải trứng lên khay hoặc thớt, giàn 1 lớp giò mỏng rồi cho mộc nhỉ, nấm hương lên. Tiếp tục làm tương tự với lá trứng thứ 2.
Bước 4: Xếp 2 lá trứng so le nhau rồi cuộn lại, dùng giấy bạc hoặc lá chuối bọc lại và đem hấp khoảng 10 phút.
Bước 5: Trứng chín, bỏ giấy bọc, đợi nguội rồi dùng dao thái khoanh.
4. Sương sâm hột é
Sương sâm hạt é (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
10 gram hạt é + 200 gram sương sâm: 5.000 VNĐ
Nước, đường
Các bước thực hiện
Bước 1: Hạt é khô đem ngâm với nước ấm. Nấu nước đường, để nguội.
Bước 2: Cho hột é và sương sâm vào ly, rót thêm nước đường đã nấu và cho thêm đá đập.
Với thực đơn 4 món chỉ 50.000 VNĐ đồng như trên, bạn đã có thực đơn hàng ngày cho gia đình đầy đủ chất dinh dưỡng và rất ngon miệng rồi. Thực hiện các món ăn này cũng không hề khó khăn chút nào đúng không? Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng cùng gia đình!
Nhận xét
Đăng nhận xét